画像提供：nolky
Sober（しらふ）とCurious（好奇心が強い）を組み合わせた造語「ソバーキュリアス」。
お酒を飲める人があえて「お酒を飲まない」もしくは「少量しか飲まない」というライフスタイルや考え方のことで、デカフェやノンカフェインと同様に、コロナ禍前半から徐々に注目を集め、浸透中です。
キャリアアップのための勉強中だけど美味しいドリンクを飲みたい、今日は運転の予定がある、妊娠や授乳期でアルコールが飲めない自身や友人へのプレゼント、など、さまざまなシチュエーションで、ノンアルドリンクは新しく豊かな選択肢をつくっています。
知的好奇心旺盛で多忙なシカジョの皆さまに向け、夏の新しいドリンク事情をご紹介！
『nolky』レコメンド★この夏お薦めのノンアルドリンク。
日本初のノンアルコールの専門サイト『nolky（ノルキー）』は、バーテンダーの目線とソムリエの目線、二つの視点をノンアルコールというフィルターを通じて、一つのサイトに展開するプラットフォームです。今回は、共同代表である安藤裕さんに、「オルタナティブ」、「ノンアルスピリッツ」、「コーディアル」の3つのジャンルで、シカジョの皆様へ向けたおすすめをうかがいました。
オルタナティブ
お酒のように楽しむことのできるノンアルコールドリンクである「オルタナティブアルコール（Alternative to Alcohol）」。単純にアルコールを使用しないという「引き算」の考え方ではなく、ハーブやスパイス、果実などを「足し算」することで新たな楽しみ方の提案を行う、新たなジャンルです
■ノン No.7 シチュードチェリー＆コーヒー
《Recommendation》
カフェ文化豊かなメルボルンで生まれたコーヒーを使った、赤ワインを思わせるドリンクです。
［価格］3,888円（750ml）
［楽しみ方］そのままワイングラスで
■パレット＆パレット ベニ
《Recommendation》
世界一のレストランの元料理人ともタッグを組んだ日本発のワインスタイルのドリンクです。
［価格］1,404円（300ml）
［楽しみ方］そのままワイングラスで
■シュラブビア ロマノフ・スタウト
《Recommendation》
ロンドン生まれ、罪悪感なくチビチビと楽しめる黒ビールタイプのドリンクです。
［価格］864円（330ml）
［楽しみ方］そのまま
ノンアル スピリッツ
様々なボタニカルを蒸留し、お酒のように香り高く仕上げるノンアルコール蒸留酒には、ジン、ラム、リキュール、ウォッカなどがあります。日本で造られているノンアルスピリッツはまだまだ数が少ないものの、海外のノンアルスピリッツの種類はかなり豊富なんですよ。
■ジニー ノンアルコールジン
《Recommendation》
ジュニパーベリーなど6種類のハーブに加え、橙やクロモジなど、日本の独自素材を合わせて蒸留しています。
［価格］3,200円（500m）
［楽しみ方］希釈（5倍希釈目安）
■ジークフリートワンダーリーフ ノンアルコールジン
《Recommendation》
ドイツのジン蒸留所生まれ、エイプリルフールに生まれた噓から出た実なノンアルジン。
［価格］3,350円（500ml）
［楽しみ方］希釈（4倍希釈目安）
■ナチュラルジン ハーバルスイート
《Recommendation》
ハーブをしっかり感じるノンアルコールのジン、ソーダやトニックで楽しんで。
［価格］3,900円（375ml）
［楽しみ方］希釈（20倍希釈目安）
■のん 青い楽園
《Recommendation》
日本クラフトコーラ界の草分け「ともコーラ」の姉妹ドリンク。消費者とともに創り上げられたノンアルコールスピリッツです。
［価格］3,520円（500ml）
［楽しみ方］希釈（4～5倍希釈目安）
コーディアル
ハーブや果物をシロップに漬け込んだ、伝統的なノンアルコール濃縮飲料「コーディアル」。古くは、滋養強壮作用のある食品と定義されており「医薬品」として利用されていたそう。一般的には、冷水や炭酸水、お湯で薄めて楽しみます。
■ヤソ トニックシロップ
《Recommendation》
新潟の越後薬草が手がけるシャンパンを思わせるような香りをもったコーディアルです。
［価格］2,700円（300ml）
［楽しみ方］希釈（5倍希釈目安）
■ボタニカルシロップ 草譯
《Recommendation》
長野県松本市のジン専門バー『KINO』が、ジンの世界観を、性別や年齢を問わずに楽しめる「シロップ」で表現。
［価格］3,564円（720ml）
［楽しみ方］希釈（半量～5倍希釈目安）
■ジニー 大葉とカルダモン
《Recommendation》
同ブランド『ジニー』のノンアルコールジンと合わせても楽しめる。大葉とカルダモンが織りなす瑞々しさが魅力です。
［価格］2,200円（300ml）
［楽しみ方］希釈（半量～5倍希釈目安）
nolky（ノルキー）https://www.no-lky.com/
飲料専門の輸入商社である株式会社アルト・アルコと、軽井沢でバー併設の酒販店を営む株式会社カクテルワークスが共同運営するノンアルコール飲料のECサイト。プロが実際に「現場で使っている」、「使いたくなる」商材を取扱い、個人での購入のほか、業務用として卸価格で購入することも可能。インスタグラムではノンアルコールドリンクのペアリングを紹介中。
@nolky_official
まとめ
いかがでしたか？ソバーキュリアスは「お酒は飲めるけどあえて飲まない」というポジティブな選択肢の一つ。質の良い選択肢を多く持つ事は、人生に余裕を持たせる事にも繋がります。有意義な時間の活用方法や健康を意識したいシカジョの皆様、この機会にソバーキュリアスを取り入れてみてはいかがでしょうか。
